Receita Bolo de Banana

Ingredientes:

Massa:
3 gemas de ovos
1 xicara de açúcar
1 colher de manteiga
1 ½ colher de farinha de trigo
1 colher de fermento em pó
4 bananas amassadas
3 claras de ovos em neve

Demais: Bananas, açúcar, canela, água

Por açúcar numa panela e levar ao fogo até ficar moreno (mexer sempre). Jogar água e deixar ferver até dar um caldo de caramelo. Espalhar o caldo uma forma e espalhar nela metades de bananas. Mixturar todos os ingredientes menos as claras em neve numa tigela. Por último adicionar as claras em neve cuidadosamente e espalhar a massa encima das bananas e o caldo na forma. Cubrir com açúcar com canela e levar ao forno, mais ou menos 175-200°C, mais ou menos 30-45 minutos.